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湟色
地址: 台南市中西區國華街二段52-1號
電話: 0975830170
營業時間: 20:00~03:00
IG: https://www.instagram.com/hwngsi_/

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走在台南市國華街靠近新光三越的街上, 應該很難不被湟色 / 柏居這棟建築物給吸引。湟色酒吧與柏居民宿共用一整棟建物, 在夜晚打燈之後格外有氣氛, 而湟色在台南的酒吧之中也是少數內部光線較明亮的酒吧之一。一樓是吧枱區, 二樓座位還滿多的, 且有好張幾有設計感的椅子都還滿好坐的, 有興趣的人可以每一張都去坐坐感受看看。

先來個結論吧。今天到訪時的酒單已經即將結束, 店家已準備更換新一季菜單, 所以有幾款這一季的特調酒已無法供應。今晚點的特調對蓋瑞來說酒感都不算特別的高, 也只有一款相較之下比較有驚豔到, 或許可以期待新酒單的特調表現。至於今晚點的Mocktail, 個人覺得表現普普; 而經典調酒教父以及Mojito個人覺得很不錯, 推薦可點。

湟 NT$350
鐵觀音 / 紅酒 / 黑糖 / 玫瑰
這杯是蓋瑞點的, 也是今晚點的這一季特調之中個人覺得最好喝的。雖然酒單裡寫這款的酒感中等, 但對蓋瑞和吃友來說, 這裡的特調酒感都不高。不過, 這杯湟可以很明顯地同時品嚐到鐵觀音以及紅酒的香氣, 帶點偏澀的口感, 推薦必點。

偽君子 NT$320
椰子 / 哈蜜瓜 / 昆布茶 / 小米酒
這杯的香氣和口感很特別, 喜愛冒險嚐鮮的酒客可以點來喝看看。

甦醒 NT$320
桂花 / 紅茶 / 白酒 / 自製蘋果汁
如果想要喝茶酒但又想要酒感不要太高的酒客可以點這款。

Mojito-荔枝 NT$320
這一杯Mojito是荔枝口味的特調, 雖然吃友說喝得出來有荔枝味, 但蓋瑞喝了好幾口都還是喝不出來有荔枝的香氣, 不過, 撇開荔枝味不談, 光是入口的強烈薄荷味就先給70分, 因為實在是太久太久沒有喝到有足夠薄荷味的Mojito了, 推薦大家必點。哦, 不過這杯有個缺點就是, 這應該是蓋瑞目前為止喝過最小杯的Mojito。