蓋瑞的吃喝玩轉世界: [食記台南] 溫格樓手作食巷 ONEderland | 老巷弄裡的老宅新屋

【餐廳資訊】
溫格樓手作食巷 ONEderland
地址:台南市北區成功路504巷19號
電話: 06-223 0830
營業時間: 09:00~18:00 (週二公休) (用餐限時2小時)
FB: https://www.facebook.com/onederland19/

介紹餐點前, 先來說說這次的用餐感想及心得吧:
1. 餐點和飲品都很不賴, 但如果您是要追求價格與餐點間的CP值, 溫格樓或許不是您的首選, 因為以這樣的價格來看, 著實不算便宜, 但是價格一向不是蓋瑞選擇餐廳的首要考量因素, 最重要的還是餐點本身是否好吃, 飲品是否好喝, 才是蓋瑞決定是否寫文介紹的關鍵因素。
2. 飲品是否要在餐前或餐後出, 請務必要在點餐時就先跟服務人員交代清楚! 蓋瑞這天用餐因為人數過多, 造成用餐的桌子有點小擠, 而服務員也有告知這個情況, 這都能讓人接受, 但是, 既然都已經知道上了餐點後桌面已經很擠了, 為什麼還連問都不問就在結帳後在上了幾道餐點的同時也上了飲品??? 這點讓人非常的錯愕, 也有點無法接受。如果能改進這點, 會是一個很完美的用餐享受。

溫格樓的餐點皆為單點, 另也可加價NT$100升級為套餐, 多了每日例湯及NT$140的飲品任選, 建議直接加價升級。

雪莉酒慢燉牛吃草 NT$260 (週六日限定)
餐點只要有酒精的, 幾乎是蓋瑞必點的, 結果蓋瑞在比利時啤酒以及雪莉酒之間猶豫不決, 最後勝出的是牛肉!! 假日前來用餐的話, 這道必點！！

這樣一個木質托盤端上來, 畫面很豐富, 而份量確實也不少。主角雪莉酒燉牛肉是用鑄鐵小平鍋盛裝, 除了燉牛肉, 還有一些根莖類的蔬菜再加上起司歐姆蛋, 幾乎快要掉出來的份量。首先牛肉吃起來燉到軟而不爛, 加上一點點的酒氣香, 非常好吃, 而一旁的燉蔬菜也不賴。至於歐姆蛋, 要做到難吃也很難啊。

另外, 要特別介紹這個法式土司, 浸滿了蛋液微煎後吃起來軟而不硬, 加上灑上了糖粉, 超好吃, 很想要再續啊！！蓋瑞建議就直接這樣吃了它, 或許拿它來沾燉牛肉的湯汁也是一個不錯的選項, 但是這樣就把這美味的土司給蓋過去。

每日例湯, 還不錯。

黑白提拉拿鐵 NT$140
這是蓋瑞點的, 一樣是被蘭姆酒給吸引而點, 沒錯, 這杯可以喝出來淡淡的酒氣香, 而且喝下肚後, 食道及胃會有微微的熱感, 超好喝的。要充份攪拌後再喝哦！！

椒塩蒜片無骨牛小排 NT$260
這牛小排吃起來還不賴, 很好咬, 很好入喉。

歐爸蜜辣拍打豬里肌 NT$230
不能吃牛肉的人, 蓋瑞推薦這道必點！！(照片由蓋瑞同事拍攝提供)

溫格樓的豬里肌肉, 真的太會料理了, 它吃起來的口感是軟嫩中帶點脆! 到現在都還是想不出是如何做到的。

比利時黑啤酒燉雞 NT$250
這道蓋瑞沒有吃到, 但是賣相看起來應該是還不錯吃。

碳烤雞胸襯彩椒乳酪 NT$230
雞胸要料理得不柴又好吃真得有難度啊。

義式咖啡冰磚拿鐵 NT$140

咖啡冰磚也算是溫格樓的招牌, 滿滿一杯的咖啡冰磚, 淋上溫熱的鮮牛奶, 看著冰磚慢慢溶化, 也是滿療癒的。但是, 這裡蓋瑞建議千萬不要一下子就把牛奶全部倒入, 因為不知道是牛奶不夠熱或是咖啡冰磚的量不夠, 喝起來會覺得咖啡味很淡, 而牛奶味又不足。最好的方法是倒入約一半的牛奶等待咖啡冰磚溶化一定量後再後, 這時喝起來的味道才足夠！！