蓋瑞的吃喝玩轉世界: 1月 2023

【餐廳資訊】
湁鍋饌精緻鍋物
地址: 台南市東區林森路一段167號
電話: 06-2083910
營業時間: 11:00~15:00 ; 17:00~22:00 (六,日下午無休, 週一公休)
FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=100070787276164

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農曆過年休假期間按照往例, 蓋瑞與同學們都會找一天來個大聚會, 今年就選定了湁鍋饌精緻鍋物。查了一下地址才發現是原來以前很愛的XM麻辣鍋總店。

來看一下菜單, 先選湯品, 再選肉盤, 依據選擇的品項來計算金額。湁鍋饌另一個最吸引人的賣點就是有冰品, 飲品, 白飯, 肉燥等在用餐限時90分內可以自由吃喝到飽。蓋瑞的同學說這裡的白米飯是很認真的那種, 不錯吃, 然後建議一定要淋一點肉燥, 也是認真好吃的那種。桂老爺冰淇淋有五種口味任選, 值得稱讚的是很好挖, 不是冰到硬邦邦讓人挖不起來的小氣店家。

御膳胡椒雞湯鍋+牛豬雙拼 NT$356
這是蓋瑞點的。有別於一般印象中胡椒雞的味道, 湁鍋饌的湯頭喝起來反而讓蓋瑞第一時間聯想到天香回味的蒙古鍋湯底味道, 且煮到最後辣度會越來越強, 個人還滿喜歡的, 推薦必點。

川味麻辣鍋+鯛魚雞肉雙拼鍋 NT$366
蓋瑞吃過這麼多間個人鍋物之中, 湁鍋饌的麻辣湯頭目前是蓋瑞的第一名。有別於一般麻辣湯頭只是一股勁地用辣攻擊舌頭和喉嚨, 湁鍋饌的辣或許因為加入了中藥材的原因, 變得溫潤許多, 加上極富層次的香味, 好吃到讓蓋瑞主動提議單點了2包王子麵NT$15/包來放進麻辣鍋裡煮。喜歡吃辣的人建議必點。

日式昆布元氣雞湯鍋+牛豬雙拼 NT$288
基本的昆布鍋也是一定要點來嚐嚐的, 跟上面2種較重口味的湯底比起來, 昆布雞湯就是以氣質取勝, 清爽之中又很有存在感。

湁鍋饌的菜盤之中, 最特別的就是有一個雞蛋燒, 放進鍋裡煮完後吸飽湯汁還滿不錯吃的。

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【餐廳資訊】
艷食堂
地址: 台南市中西區民生路一段41號
電話: 06-2210260
營業時間: 10:00~14:00 (週三休) ; 18:00~01:00 (週二, 三休)
IG: https://www.instagram.com/yan.s.t.tainan/

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2022年的農曆年前因為疫情開始大爆發忍痛放棄了放農曆年假前最後一個作天與吃友們的大聚會, 終於在2023年沒有因為疫情而取消。蓋瑞早在去年底, 大約提早2個月就已經先預約好今晚要聚餐的店家。

艷食堂白天有做早午餐的生意, 夜晚則變身為餐酒館且營業到凌晨一點, 提供多樣的餐點以及更多樣的酒品, 非常符合蓋瑞的需求, 一站式購足, 一次解決餐食和喝酒。今晚點的所有餐點, 蓋瑞覺得水準還滿不錯的, 調酒的部份也沒讓人失望, 不過餐點的份量都不會太多, 如果要吃飽飽的話, 一個人預算最好抓6~8百元(不含酒水)會比較OK。