【餐廳資訊】
HOME ROOTS - 家根創意酒肴
地址:台南市東區大同路二段257號
電話: 06-2140328
營業時間: 17:30~03:00
FB: https://www.facebook.com/homerootsco/
當蓋瑞的吃友傳了住家附近的HOME ROOTS - 家根創意酒肴連結介紹過來時, 立馬就開約, 因為在開幕期間所有餐點皆打85折, 不加收服務費, 優惠預計到2018年10月21日止。除了被優惠吸引外, 店內的裝潢以及美食照片也相當引人注目啊。
而當實際前往消費後, 看到店內實景走的是工業加復古風格, 一進到店裡就有一種放鬆的感覺, 而餐點當然是重點, 今晚所點的幾乎無雷, 表現都在水準以上, 以下的餐點介紹就不一一介紹, 留給大家前往細細品嚐。
Choice牛小排佐木之芽味噌 NT$899
是不是對木之芽很陌生, 它是一種辛香料, 真實身份是山葵的嫩葉, 價格不斐, 有興趣的人可以去google相關資料。 家根的這道牛小排料理的還不錯, 牛小排約三分熟, 外部呈現一點粉紅色, 而內部則呈現鮮紅肉色, 但是吃起來又沒有太過生的食感, 沾上特製的木之芽味噌, 好吃。
塩五花豬 NT$59/2串
牛肉乾肉辣椒捲 NT$79/串
雞皮肉捲 NT$69/串
這道店家的創意串燒很厲害, 必點！！
菇菇菇 NT$149/份
三種菇類搭配三種不同味道的塩, 組合出多樣的味覺刺激
明太子里肌肉 NT$69/串
照片裡是2份, 這道很好吃, 可惜單點價不算便宜啊。
蘋果醬松阪豬 NT$149
這道推薦必點, 這是少數蓋瑞吃到松阪豬料理好吃的, 尤其是灑在上面的腰果香氣也附著在松阪豬肉上, 吃起來味道非常豐富, 肉質沒話說地的讚。
手做雞肉丸 NT$69/串
南蠻炸雞腿 NT$199
炸得酥脆的外皮, 軟嫩的肉質加上特製的醬汁, 推薦必點。
自製午仔魚一夜干 NT$220
這道是下酒好菜, 必點
壽司披蕯 NT$220
照片左邊就是壽司披薩本人, 這道創意餐點還滿特別的, 推薦可以點來嚐鮮。
鮭魚烤飯糰 NT$69/顆
如果是來享用晚餐怕吃不飽的人, 這個烤飯糰點下去就對了, 刷在外層的醬料味道特別又好吃, 重點是在內部塞了大量的碎鮭魚肉啊, 一顆吃下去非常有飽足感。家根的烤飯糰外層並沒有烤到非常酥脆, 還保有米飯該有的軟度, 如果想要吃乾一點的, 或許可以詢問老板是否可特製。
脆脆香薯 NT$99
照片是2份的份量。好吃的薯條就是要外酥內鬆, 且要有馬玲薯炸過後的香氣啊！！
水果玉米沙拉船 NT$179
Jack Daniels故事威可 NT$120
來自澳洲的威士忌可樂, 5%酒精濃度, 喝酒幼幼班可以試看看。
第二張照片左邊那杯是可樂本人, 不是威可。(忘了拍威可倒出來在杯子的照片了)
夢幻氣泡飲 NT$69
照片前方那杯就是氣泡飲, 嗯, 就是加了色素跟糖的氣泡水, 還OK。
以上餐點是蓋瑞和吃友們點了一份Choice牛小排雙人套餐+雙人啤酒碳烤套餐, 再加上另外單點其它幾樣餐點的全部菜色, 上面秀出的是每份餐點的單點價。
HOOM ROOTS - 家根創意酒肴, 比較可惜的是沒有提供調酒, 較著重在餐點的表現, 以下就提供菜單以及店內照片供大家參考。也謝謝店員阿拓熱情的介紹店內的各個角落給蓋瑞。
蓋瑞特別喜歡二樓的這一區, 尤其是前方那一排吧枱座椅, 可以往下看到一樓吧的工作情形, 超有fu～～～
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